Van de week heb ik dit heerlijke recept gemaakt. Eigenlijk stond er soep op het menu, alleen hier had ik zo geen trek in. Ken je dat ? ๐Ÿ˜‰ Daarbij had ik ontzettende trek in nasi, geen idee waarom ๐Ÿ™‚ย 
Dus dacht ik.. we maken er gewoon wat van.ย 


Ingredienten; ( voor 3-4 personen)

ca. 350 gr Kip (in blokjes)
Zilvervliesrijst ( een koffiekopje)
Zakje soepgroente (ca. 150 – 200 gr)ย ย 
Kruidenmix voor Nasi & Bami goreng van Verstegen *
Wokolie
3 a 4 Eieren ( afhankelijk van hoeveel personen)
Satรฉsaus

*zelf heb ik helaas nog geen goed alternatief gevonden om zelf kruidenmix te maken met een stuk minder zouten en koolhydraten, dus mocht je nog tips hebben ๐Ÿ˜‰

Daar gaan we;ย 
– Kook de rijst in ruim water, volgens de voorschriften van het pak.
– Pak een lekkere wok, doe hier een beetje wokolie in, als deze goed warm is doe je de kipblokjes erbij en bak deze een paar minuten tot ze goed gaar zijn. Hou je van krokant ? Bak ze dan iets langer totdat ze een goudgeel kleurtje hebben.
– Maak de sate saus ondertussen in een sauspannetje en warm deze op
– Doe vervolgens de soepgroente bij de kipblokjes in de wok en wok deze 3-5 minuten mee.ย 
– Voeg hierna wat kruiden toe van de kruidenmix. Op het zakje staat dat je de gehele inhoud moet toevoegen, maar dat vind ik persoonlijk veelsteveel en te sterk. Daarbij zit er best wat zout en koolhydraten in, dus dat doe ik liever niet. Zelf doe ik zo’n 4x met een zakje van 30 gr.ย 
– Voeg tenslotte de rijst toe aan de wok en roer goed door.ย 
– Bak ondertussen in een koekenpan een lekker eitje voor erbij. 1 per persoon ๐Ÿ˜‰ย 

En tada! .. in nog geen 20 minuten heb je een overheerlijk bordje eten klaar.ย 

Eet smakelijk!ย 

Liefs,ย